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A Nitricionista

20
Out11

III Ciclo de Cinema e Alimentação

Ana Ni Ribeiro

A Associação Portuguesa dos Nutricionistas junta-se novamente à Medeia Filmes, para mais um Ciclo de Cinema e Alimentação! Participe!


Teatro do Campo Alegre
9, 16, 23 e 30 de Novembro
21h30
3,5€/bilhete

Durante 4 semanas, será possível (re)ver alguns filmes que raramente passam no cinema e debater os temas neles abordados por especialistas dessa área, meditando-se sobre o actual papel da alimentação na sociedade portuguesa.
16
Out11

Dia Mundial da Alimentação: preço dos alimentos... da crise à estabilidade

Ana Ni Ribeiro

A Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação (FAO), desde 1979, comemora no dia 16 de Outubro, o Dia Mundial da Alimentação.
“Preços dos alimentos: da crise à estabilidade” foi o tema escolhido do Dia Mundial da Alimentação deste ano para provocar a reflexão sobre as causas da alteração dos preços e a importância da adopção de medidas estruturais que alterem esta situação, que traz vulnerabilidade ao sistema alimentar global.
Leia a crónica aqui.
14
Out11

«Heróis da Fruta – Lanche Escolar Saudável»

Ana Ni Ribeiro
Dias antes do Dia Mundial da Alimentação, que se celebra no próximo domingo, a APCOI apresentou o que pretende ser um plano de ataque contra a tendência nacional de crianças com excesso de peso. Segundo dados da comissão Europeia, 14% das crianças portuguesas entre os seis e os oito anos são obesas e 32% têm excesso de peso.

Uma preocupação que deu origem à iniciativa «Heróis da Fruta». A partir de hoje e até ao dia 15 de Junho do próximo ano, jardins de infância e escolas básicas do 1º ciclo, públicas ou privadas, estarão sintonizadas num objectivo comum. Uma experiência semelhante mas de âmbito local tinha já sido realizada em 2008 pela Vitamimos, parceira estratégica da APCOI. Segundo Mário Silva, presidente da associação, “a APCOI pretende replicar um projecto-piloto com provas dadas de sucesso a nível local e potenciar o seu impacto social para todo o país”.

Mediante inscrição no site do projecto, os professores de norte a sul do país terão acesso a um «Quadro de Mérito dos Heróis da Fruta» para expor na sala de aula e premiar com uma estrela sempre que um aluno trouxer uma peça de fruta para comer ao lanche. Criar uma letra e um vídeo para o «Hino da Fruta» é outro desafio desta iniciativa, que levará às três escolas vencedoras aulas de culinária saudável, rastreios, actividades desportivas e animadores socioculturais, entre Março e Junho de 2012.

Dados de um estudo apresentado em 2011 na Conferência Internacional sobre Obesidade Infantil indicam que, em Portugal, apenas 2% das crianças consome fruta fresca diariamente. É a transformação deste cenário que move o projecto da APCOI, um “passo significativo para envolver alunos, pais, professores e auxiliares de educação na luta por um futuro mais saudável para as crianças portuguesas”, referiu Mário Silva.

Fonte: Jornal Público
11
Out11

Sintonize o seu relógio biológico e queime mais calorias

Ana Ni Ribeiro

Durante a prática de exercício físico libertamos endorfinas, as hormonas da boa disposição. Fazê-lo quando a temperatura corporal é mais alta, garante menos dor e melhor desempenho, já que o tempo de reacção muscular será menor e o batimento cardíaco em repouso e a tensão arterial mais baixos.

O que fazer:
  • faça exercício depois das 17 horas, altura em que há melhor eficiência cardiovascular e muscular. A oxigenação e força muscular atingem o ponto óptimo às 18 horas.
  • evite fazer exercício físico à noite, pois as substâncias excitantes libertadas pelo organismo podem impedi-o de dormir.

Sobre mim


Sou a Ni, sou nutricionista e este é o meu blog. Aqui partilho a minha paixão pelo fabuloso mundo da nutrição. Dizem que este é o melhor blog sobre nutrição do mundo e arredores!

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