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A Nitricionista

29
Set11

Fruta + queijo = dupla amiga da dieta

Ana Ni Ribeiro

Comer fruta ao lanche é uma escolha saudável e pouco calórica. Mas, se a combinar com um pedaço de queijo (magro, é claro), fica ainda melhor para a dieta.
A proteína do queijo reduz a carga glicémica da fruta, fazendo com que ela sacie mais e engorde menos. Pode, por exemplo, combinar pêra ou maça com um queijinho fundido. As calorias dessa boa parceria: cerca de 120!
26
Set11

-360 calorias por dia. Qual o segredo? Descubra

Ana Ni Ribeiro

O segredo: inclusão de verduras e legumes no menu diário!

Se não gosta da textura das verduras e dos legumes, recorra ao truque de disfarçá-los nas receitas. De acordo com um estudo recente da Universidade da Pensilvânia, nos Estados Unidos, os alimentos que vêm da horta ajudam a consumir até 360 calorias a menos por dia em comparação com as pessoas que passam longe deles. Isso porque são alimentos ricos em água e fibras, saciando mais sem engordar tanto.
Sugestões: transforme a sua sopa de legumes em creme e use no recheio de pastéis de forno ou de crepes e transforme os legumes (abóbora, cenoura, beterraba) em puré - sem manteiga, é claro!
12
Set11

Fruta escolar

Ana Ni Ribeiro

O Partido Socialista apresentou hoje um projecto que propõe a introdução obrigatória de fruta nas escolas. A iniciativa é semelhante ao regime já existente e já consagrado na lei da acção social escolar do regime do leite escolar. Trata-se de garantir que este direito ao consumo de fruta é colocado efectivamente na lei.
Sendo do conhecimento geral a importância do consumo de fruta e que os hábitos alimentares saudáveis quando são adquiridos na infância se perpetuam mais facilmente, espero que a proposta seja concretizada.
12
Set11

7 maravilhas da gastronomia portuguesa

Ana Ni Ribeiro

Portugueses escolheram pratos típicos e que reflectem os valores tradicionais portugueses.
Alheira de Mirandela, queijo Serra da Estrela, caldo verde, arroz de marisco, sardinha assada, leitão da Bairrada, pastel de Belém - são estas, de acordo com uma votação popular, as sete maravilhas da gastronomia portuguesa.

Sobre mim


Sou a Ni, sou nutricionista e este é o meu blog. Aqui partilho a minha paixão pelo fabuloso mundo da nutrição. Dizem que este é o melhor blog sobre nutrição do mundo e arredores!

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